Tao Coffee【タオコーヒー】のウェブサイトへようこそ。


名古屋・八事でコーヒー豆の販売+カフェを営業しています。
当店では産地や品種、栽培方法や生産年度が明確な
生産者の顔が見えるスペシャルティコーヒーのみを扱っています。

コーヒーは農作物。
気候や風土、品種が違えばおのと味わいも変わってきます。
そのようなコーヒーが持つ個性を最大限引き出すべく、毎日丹念に焙煎しています。
コーヒーの他、コーヒー器具、コーヒーギフトの販売・通信販売、業務用コーヒーの
ご相談なども承っております。
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What's New
タンザニア ブラックバーン農園

タンザニア ブラックバーン農園


今年もブラックバーン農園からのニュークロップが到着しました。オルデアニ山の南、北側には世界遺産でもあるンゴロンゴロ動物保護区を擁し、農園内にゾウやバッファローが闊歩する野性味あふれるロケーションに当農園は位置しています。それを味わいで表すかのような明るい柑橘の酸と力強いコク、カラメルのような甘い後味は今シーズンも健在です。タンザニアのコーヒーは一般にキリマンジャロと呼ばれています。酸味系のコーヒーと捉えられることが多いですが、その固定観念を覆す味わいです。
やや深めの中深煎りで販売しています。
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コスタリカ ロス・セドロス

コスタリカ ロス・セドロス


コスタリカのマイクロミルのご紹介です。今シーズン初めて出荷を開始したニューカマー、ロス・セドロス。柑橘のきれいな酸が印象的。粘性のある口当たりのおかげで、心地よい甘酸っぱい余韻が口の中で長く残ります。丹念な栽培を貫くコスタリカのマイクロミルらしいクリーンな飲み心地。期待のニューカマーです。
中深煎りで販売しています。
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ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園

ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園ナチュラル


今シーズンも定番のマカウバ・デ・シーマ農園が届きました。樹上で干しぶどうのような状態になるまで完熟させたボイアと呼ばれる豆を使用しています。ほのかな香ばしさカカオのような風味、甘味のあるコク、酸味は控えめのソフトな味わいのコーヒーです。
中深煎りで販売しています。
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エルサルバドル シベリア農園

エルサルバドル シベリア農園


久しぶりにパカマラ種のコーヒーが入荷しました。豆の状態で購入された方はまずその粒の大きさに目が行くのではないかと思います。その見た目とは裏腹に味わいはマイルドで繊細。滑らかな口当たりはパカマラの大きな特徴、そして華のある酸と透明感が素晴らしい味わい。力強さはないですが繊細でやさしい味わいのコーヒーです。
中煎りで販売しています。
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