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名古屋のコーヒーロースター Tao Coffee
Tao Coffeeは2007年、名古屋にオープンしたコーヒーロースターです。
自家焙煎したコーヒー豆の販売と小さな喫茶のお店です。
少しでも新鮮なコーヒーを楽しんでいただくため、小型焙煎機を使って丹念に、少しずつ焙煎しています。

Tao Coffeeが目指すもの。
それは産地の個性が光るコーヒー。
ブラジルにはブラジルの、ガテマラにはガテマラの味わいがあります。
そして同じ国でも、地方、農園やエリア、栽培品種によって味わいも変わります。
農作物ですから、当然年によって作柄も変わってきます。

その年の、その農園の、その豆でしか体験できない味。
そんな個性を感じられるコーヒーを求めて、日々焙煎しています。