Brown Suger

お店にはグラニュー糖と角砂糖の2種類を置いています。
角砂糖はサトウキビ100%で作られたペルーシュというもの。
不揃いな形がなかなか愛らしい1品です。
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見栄えがいいように白と茶色を半々くらいでシュガーポットに入れて置いて
おくのですが、何故か圧倒的に茶色の人気が高い。
補充するときも白1に対し茶2~3といった感じ。
やっぱりコーヒーには茶色い方がおいしそうに見えるのでしょうか。
ちなみにペルーシュはそのまま食べてもうまいです。
これをかじりながらブラックで飲むのもなかなかいけますよ。

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