Guatemara,Guatemara,Guatemara…

ガテマラ

仕入先よりサンプルを取り寄せて味見など。
農園違い、同じ農園の品種違いなど10種類、全部ガテマラです。
でもそれぞれに個性があって同じではないところが悩ましいところ。
これだけ種類があるのに、店頭に置けるのは1つか2つ。
個人的な好みや、ブレンドでの使いやすさなどを考えてチョイスします。
しかしあんまり根を詰めすぎるとわけが分からなくなってきますね。
結局は第一印象で決まることが多いです。
お店が閉まった後、いつまでも明かりがついている時はこんな事をしていたりします。

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