ここではコーヒーに関する基礎知識をご紹介しています。

コーヒー豆の違いでもちろん味わいは変わりますが
同じ豆でも浅く煎るか、深く煎るかで表情は全く変わってきます。
またご自宅でコーヒーを粉に挽く場合は、抽出方法に合った挽き方にしないと
抽出器具の持ち味を十分発揮できないこともあります。
またせっかく新鮮なコーヒーを買ってきたのに、保存状態が悪いと
味の劣化のスピードも速くなります。

いずれも難しいことはありませんのでコーヒー豆を購入する際の参考にしてください。
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