Archive for 7月 8th, 2010
湿気
蒸し暑い日が続いています。
暑いのは比較的好きな私ですが、湿気だけいただけません。
コーヒーにとっても湿気は大敵。
焙煎したコーヒーは冷蔵ショーケースに入れてコンディションを保つようにしています。
お客様には密封＆冷凍庫での保存をおすすめしています。
お店で保存用の缶を販売していますが、カラフルな色あいも手伝ってか意外に
よく売れていきます。
大きい方は約200g、小さい方は100g入ります。
コーヒー豆といっしょにどうぞ。
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