ゴールデンウィーク
始まりましたね。
前後の平日とくっつけて１１連休なんて方もいらっしゃるようです。
開店して３度目のゴールウィークを迎えますが、この期間中の忙しさ加減が未だに読めません。
突発的に忙しかったり、平日のような日があったりと、普通の土日の感覚とは違うので
焙煎や喫茶の仕込みの量にも気を遣います。
昨日は連休初めということもあって、買いだめする方や、帰省のお土産に買われる方などが多く
一部の豆は早々になくなってしまいました。
ご希望の豆を買えなかったお客様には申し訳ありません。
今日は早朝から多めに焙煎して準備してます。
そうやっていると突然ヒマな日がやってくるのが怖いところですが。
ともあれ連休中は休まず営業しておりますのでよろしくお願いします。
This entry was posted on 日曜日, 5月 2nd, 2010 at 08:36 and is filed under お店. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.
Comments are closed.
リンク
