Archive for 1月 10th, 2010
2010新豆情報 ブラジル
ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園
実は年末から販売しているのですが、ドタバタしてましてご紹介が遅れました。
毎年のようにシーズンのトップを飾るのはブラジル。
コーヒー屋としてはブラジルの新豆が来ると新しい年が始まるという感じです。
当店のパートナー農園で毎年良質なコーヒーを生産しています。
今回入荷したものはブルボン種というブラジルでは古くからある在来種。
特別に植えてもらったもので今年で２回目の収穫となります。
トースト、ナッツのような香ばしい香りはブラジルならでは。
とろんとした滑らかな口当たりと甘いコク、後味にごくかすかな酸味。
特に酸味な苦手な方にオススメです。
旬の味を是非お試しください。
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