Archive for 1月, 2010
2010新豆情報 ルワンダ
ルワンダ「カレンゲラ」販売始めました。
ルワンダはアフリカ東部の内陸国。
岩手県よりひとまわり 大きいくらいの小国です。
広大なアフリカ大陸にあって、地図上では豆粒のように見えます。
近隣のタンザニア（キリマンジャロ）やエチオピア（モカ）に比べコーヒー産地としての
知名度は低いですが、近年はコーヒー精製の技術も上がり注目を浴びています。
内陸国ゆえ収穫～船積みまでの時間がかかり、なかなかいいコンディションで輸入
されるものが少ないのですが、今回のカレンゲラは非常にいい状態です。
コクは少なめですが、華やかで果実味のある酸味とクリーンな味わいが印象的です。
端境期で活きのいい豆が少ない中、イチ押しのコーヒーです。
2010新豆情報 ブラジル
ブラジル マカウバ・デ・シーマ農園
実は年末から販売しているのですが、ドタバタしてましてご紹介が遅れました。
毎年のようにシーズンのトップを飾るのはブラジル。
コーヒー屋としてはブラジルの新豆が来ると新しい年が始まるという感じです。
当店のパートナー農園で毎年良質なコーヒーを生産しています。
今回入荷したものはブルボン種というブラジルでは古くからある在来種。
特別に植えてもらったもので今年で２回目の収穫となります。
トースト、ナッツのような香ばしい香りはブラジルならでは。
とろんとした滑らかな口当たりと甘いコク、後味にごくかすかな酸味。
特に酸味な苦手な方にオススメです。
旬の味を是非お試しください。
2010
あけましておめでとうございます。
５日は仕事はじめ。
だからというわけではないですが前日に（自分としては）ばっさりと髪を切って
心機一転、仕事に臨みました。
朝からコーヒー豆を買われるお客様が多数いらっしゃって調子のよい幕開け。
正月ボケも一瞬で消え去って仕事モードに突入です。
しかし正月の食べすぎがたたってか、頭は軽くなったものの体は重く、終わって
みればいつになくぐったりしてしまいました。
もう少し体を絞らねばと痛感した新年初日でした。
なにはともあれ今年もよろしくお願いいたします。
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