生豆が届くと．．
さっき生豆（焙煎する前のコーヒー豆）が届きました。
エチオピアのイルガチェフェです。
産地・農園にもよりますが小さいもので１袋１０ｋｇ、大きなもので７０ｋｇ近くあります。
このエチオピアは１袋６０kg。
さすがにここまで重いと屈強なドライバーさんも台車で持ってきます。
ところでうちの店では生豆は店舗の２階に保管しています。
焙煎するたびに２階から豆を降ろさなければならないので面倒なのですが
スペースの関係上しかたありません。
それ以上に面倒なのが届いたこの生豆を２階に上げる作業。
当然６０kgの袋を担いで階段あがるのは無理ですので、１０ｋｇくらいの
袋に小分けにして運ぶことになります。
しかもうちの階段は急勾配な上に奥行きが狭いので実に危ない。
ぎっくり腰と転倒に気をつけながらの作業になります。
今日の閉店後のゆううつな仕事です。
This entry was posted on 金曜日, 2月 6th, 2009 at 13:57 and is filed under お店. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.
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